牛奶鸡蛋醪糟（绝对正宗）

作者： 胤食记

很多年前去兰州，第一次吃到牛奶鸡蛋醪糟，感觉太惊艳了，浓香醇厚，伴着酸甜的醪糟酒香，坚果的油香，意犹未尽！回到家一直想复制，经过多次不懈的努力终于成功解锁！一切都是我想要的味道！

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 1个
• 醪糟 一大勺
• 花生碎 适量
• 银耳碎 适量 可不加
• 花生碎 适量
• 黑芝麻 适量
• 白芝麻
• 枸杞
• 葡萄干
• 核桃碎
• 碱面 少许

牛奶鸡蛋醪糟（绝对正宗）的做法步骤

步骤 1

牛奶 银耳碎入小奶锅烧开

步骤 2

加入醪糟 碱面 搅拌均匀

步骤 3

打入鸡蛋液，全程小火，煮开即可

步骤 4

盛到碗里，放入所有坚果碎 撒上 芝麻 葡萄干 泡发好的枸杞就可以啦！

步骤 5

搭配的早餐:)

牛奶鸡蛋醪糟（绝对正宗）的小贴士

做这个的关键是: 一定要放碱面，少许即可，不然牛奶和醪糟会起化学反应，结块，切记！

菜谱创建时间：2020-05-26 21:12:32