晋糕

作者： 3859_yd08

每年一到端午妈妈就会蒸一大盆晋糕，从小就喜欢吃这种甜甜糯糯的食物，跟妈妈取了经，没想到第一次做就能这么成功，做法简单，欢迎大家指导。

用料

• 糯米 克
• 红枣 颗
• 水

晋糕的做法步骤

步骤 1

枣洗干净放入蒸锅中蒸20～30分钟

步骤 2

糯米洗净，锅中加水，按照一碗米三碗水的比例，水开后倒入糯米，中小火不停搅拌，大约15～20分钟，煮至糯米无白芯后关火

步骤 3

将枣掰开，一层枣一层糯米铺入盆中，最后再铺一层枣

步骤 4

锅中加水，水开后将铺好糯米和红枣的盆放入蒸锅中蒸50分钟，蒸好后不要打开锅盖，焖两个小时以上（焖一晚上更好），完全晾凉后放入冰箱保存

步骤 5

好好吃😋，是妈妈的味道！

晋糕的小贴士

1、红枣多铺些会更好吃 2、喜欢甜的可加白糖 3、可直接凉吃也可蒸锅加热后食用 4、吃不完的可分开冷冻保存

菜谱创建时间：2020-05-26 19:59:46