酸笋炒排骨

作者： 忙里偷闲做做菜

用料

• 酸笋 适量
• 排骨 适量
• 蒜米，葱（随便）
• 如果有酸番茄加点会更好

酸笋炒排骨的做法步骤

步骤 1

冷水排骨烧开后捞起来，汤水装碗备用。

步骤 2

酸笋炒干后，放点油炒香。看酸度还可以放点白糖。装盘备用

步骤 3

放油炒排骨，放姜，有点香以后放八角，桂皮，花椒。 炒一下，放酱油。

步骤 4

放白糖，豆豉，豆腐乳。

步骤 5

把汤倒下去。

步骤 6

放黄豆酱，酸笋。拌匀后盖锅盖焖煮。

步骤 7

一段时间后，放蒜米，加水淀粉收汁，放香油和酒。出锅，可以撒点葱花。

步骤 8

好了！

酸笋炒排骨的小贴士

如果有土番茄可以加一点，增加酸味。

菜谱创建时间：2020-05-26 19:57:27