零失败万能牛杂

作者： AnCandy

用料

• 牛杂 500g
• 牛丸 适量
• 番茄 一个
• 酱油 适量
• 胡萝卜 一根（个人喜好）
• 土豆 一个（个人喜好）
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 姜 2-3片
• 葱香菜 2-3根
• 水 适量
• 葱香菜 适量
• 芹菜末 适量

零失败万能牛杂的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

除了牛丸和配味菜，其他全部倒入高压锅，用酱油和盐调好味，倒入适量水。盖好高压锅盖

步骤 3

剩余这些备用

步骤 4

高压锅有气体出来转小火，继续压8-10分钟。时间到了不用等，直接淋冷水排气。（要确保没气体再开盖）

步骤 5

开盖后你会看到这一幕

步骤 6

牛丸 芹菜下锅煮开2-3分钟

步骤 7

生面用另一个锅煮好捞起

步骤 8

煮好是这个样子

步骤 9

淋在面上。加上配味菜（汤汁量根据个人喜好添加）

步骤 10

完美，配上辣椒酱，百吃不腻

零失败万能牛杂的小贴士

注意： 牛杂牛丸解冻 喜欢吃有口感一些的朋友，压的时间减少1-2分钟 配菜根据自己喜好添加 水量根据自己是要吃汤的还是配饭菜来决定，咸度也是。

菜谱创建时间：2020-05-26 19:48:32