挑选顺眼的大头虾回来洗干净
煮开水
虾和姜一起放进去开水中,有葱的加一根可去腥,今天家里没葱了就没放
煮个三四分钟即可。视虾的大小而定,如果大只的可再煮两分钟,我的不算大虾
煮好可以过一下冷开水,肉质会更加Q弹爽牙