酱牛肉、胡萝卜切粒,生菜切碎备用(有洋葱也可以切一些,我懒了没放) 锅内少油,鸡蛋搅好下锅,下锅后用筷子不断搅拌,使鸡蛋变的很碎,炒至6分熟盛出备用 再加一点点油,放入胡萝卜碎,炒一会放鸡蛋,翻炒几下放牛肉粒,再翻炒几下放米饭,继续翻炒
米饭炒至颗粒分明,加入酱油(喜欢闲咸口的还可以放些盐) 翻炒至变色,盛出,放上生菜碎 搅拌开吃啦,美味,营养~ 吃的时候也可以拌一些老干妈袄~
炒鸡蛋可以换成煮鸡蛋切碎,直接拌到炒好的饭里。总感觉煮鸡蛋和生菜也是绝配