小瓜蛋

作者： 胡马的小厨房

咸蛋黄的咸香与清新的云南小瓜结合，非常经典的一道家常菜。

用料

• 云南小瓜 1根
• 咸鸭蛋 1个
• 蒜头 2瓣
• 油 克
• 盐 克
• 蚝油 1勺

小瓜蛋的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋蒸熟、剥壳搅碎备用。热油将蒜头爆香，放入小瓜，煸炒至半熟放入搅碎的咸鸭蛋，依次放入蚝油、盐即可。

小瓜蛋的小贴士

可以不放盐，咸鸭蛋够咸了。

菜谱创建时间：2020-05-26 17:59:58