清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面

作者： 女侠很忙

冷面换一种吃法 韩式辣拌冷面 感觉又解锁一道夏日特选

用料

• 冷面 180克
• 黄瓜 1根
• 泡菜 50克
• 鸡蛋 1个
• 梨 1个
• 白醋 3滴
• 辣椒酱 3勺
• 生抽 1勺
• 雪碧 1勺
• 辣椒粉 2勺

清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤

步骤 1

大部分所需食材

步骤 2

把冷面凉水掰开 一定要根根都不相连 需要时间和耐心

步骤 3

开水下冷面 一直搅拌 一软就捞起用凉水冲刷 放入冰水冰镇

步骤 4

黄瓜切丝

步骤 5

把香梨擦泥

步骤 6

大概是这样 讲究的小伙伴也可以去皮后再擦泥 我喜欢保留皮的颗粒感

步骤 7

用韩式辣酱、醋、生抽调味，加入2勺辣椒粉

步骤 8

喜欢糖的朋友可以加白糖 我选择加无糖雪碧搅拌后扳酱就完成啦

步骤 9

煎蛋🍳 一个

步骤 10

把冰镇冷面捞出 沥干 往上摆喜欢的准备好的食材 辣白菜适量哈哈哈

步骤 11

加入酱 开吃

步骤 12

满足的一口！

清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的小贴士

冷面前期泡水一定要完全掰开 后期入热水基本要马上捞起来 这个很重要哈哈 传统据说是要加蒜泥和洋葱泥 但我想口气保持清新哈哈哈

菜谱创建时间：2020-05-26 17:29:09