用APP打开
酸奶蛋糕少糖配方(减肥又馋者的选择)的做法

酸奶蛋糕少糖配方(减肥又馋者的选择)

938人浏览 37人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
奈斯兔米啼优

用料

酸奶蛋糕少糖配方(减肥又馋者的选择)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米油中加入酸奶,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油奶混合物中加入蛋黄,可分两次加入。搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋黄混合物中,划Z字搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖分两次加入蛋白中,打发至湿性偏干性,如图,迅速提起观察。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄混合物中加入3分之一蛋白搅拌(可上下翻拌,可Z字搅拌,不能划圈搅拌)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的倒入剩余蛋白霜内继续搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是8寸戚风磨具,倒入后可用刮板刮平,撒上一点白芝麻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱130度1小时10分钟。放到倒数第二层水浴法烘烤(烤盘内倒入温水)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软糯香,喜欢甜的可以加糖,我这个是少糖的。

菜谱创建时间:2020-05-26 16:37:04
打开App收藏