牛肉培根披萨

作者： 毛小糊涂喵

孩子一直吵着要吃披萨，一直告诉他外面有小病毒，不可以在外面吃饭，昨天出去散步路过必胜客，好多家长带着小朋友在里面摘了口罩吃饭，这下孩子不乐意了，问我别的小朋友可以为什么她不可以，当时老母亲我脑子一热告诉孩子：“妈妈会做呀，妈妈做的比这里的好吃多了”，说完我就后悔了，这就赶鸭子上架了！第一次做，家里有什么就放什么了，记录下配方，以后随时改进！

用料

• 面饼材料：
• 普通面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 牛奶 120～140克
• 酵母 3克
• 糖 8克
• 盐 3～4克
• 披萨酱馅：
• 蕃茄酱 适量
• 牛肉 适量
• 玉米粒 适量
• 青豌豆 适量
• 洋葱 小半个
• 红绿灯笼椒 适量
• 培根 一包
• 黑胡椒 一小勺
• 马苏里拉奶酪 适量
• 食用油 少量

牛肉培根披萨的做法步骤

步骤 1

酵母和糖放牛奶里融化，把面团其它的全部材料放一起，倒入融化了酵母和糖的牛奶揉成柔软的面团进行发酵，没有黄油用植物油也没太大差别！

步骤 2

牛肉切片，洒黑胡椒和一点食用油（不要放盐，面饼的盐已经够了）腌制一会，洋葱和红绿灯笼椒切丁，切丝也行，牛肉和菜丁一起入锅煸炒几分钟，杀出水分，晾凉备用

步骤 3

面团发酵好后，分成三份，稍微排气，不用使劲揉，做成饼胚，记得面饼用囊针或者叉子戳洞，防止中间鼓起

步骤 4

饼胚做好后，先抹一层番茄酱，有披萨酱更好，或者有罗勒叶碎也可以撒一点，然后放芝士，接着放肉，最后撒蔬菜玉米青豆什么的，最后再盖上一层芝士，生胚完成

步骤 5

烤箱上下火190度预热十分钟，饼胚入烤箱上火190下火170烤20分钟，不同烤箱温度多少有差异，要因烤箱而异。我喜欢表面的芝士有点焦黄的时候出炉，感觉更香😄

菜谱创建时间：2020-05-26 13:58:25