🔥五香鹌鹑蛋🥚一口一个非常过瘾‼️

作者： 月半湫湫湫

用料

• 鹌鹑蛋 350克
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 香叶 3片
• 花椒 一小把
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

🔥五香鹌鹑蛋🥚一口一个非常过瘾‼️的做法步骤

步骤 1

准备香料，详细参考上面用料

步骤 2

鹌鹑蛋用清水洗净备用

步骤 3

冷水下锅，煮开即可关火

步骤 4

捞出过凉水

步骤 5

在砧板上轻轻按压，把外壳压碎，方便后面入味

步骤 6

另起一锅水，加鹌鹑蛋和以上所有调料(尝一下味道，稍微偏咸一点容易入味)，大火煮开后再煮10分钟关火，浸泡一夜使其入味

步骤 7

完成啦，一口一个，非常过瘾😋

菜谱创建时间：2020-05-26 10:37:30