好芒哟～芒果多多布丁

作者： 皿皿爱玩面团

超简单的快手甜品😆

用料

• 牛奶 100克
• 芒果 2个（中等大小）
• 糖 15克
• 吉利丁粉 6.7克
• 奶油 110克

好芒哟～芒果多多布丁的做法步骤

步骤 1

糖加入牛奶中，小火加热，搅拌至糖融化

步骤 2

加入吉利丁粉，边加边搅拌，会有结块。搅拌到结块消失。 （有说先用冷水化开吉利丁会更好，但是我懒…） 随着温度上升结块会融化。关火，室温冷却。

步骤 3

加入果汁搅拌机： （我这种很小的果汁机就可以～） 切1个半芒果（留半个），倒入淡奶油、刚刚加热后放凉到40-50度的牛奶。

步骤 4

大概几十秒～ 搅拌至芒果变成汁和其他液体混合均匀就OK啦～是我喜欢的淡黄色嘞😝

步骤 5

倒入容器，小碗或布丁杯～ 进冰箱冷藏层～ 1.5h就凝固了

步骤 6

真的好芒哟！据说很好吃😋 吃pudding有种很幸福的感觉～

菜谱创建时间：2020-05-26 07:44:41