1、鸡翅花刀,用料酒、生抽、姜腌制半小时
2、所有蔬菜切小块,这样好熟
3、蒜剥整粒
蚝油、黄豆酱、番茄酱、老抽各两勺,烧烤酱、白糖、鸡精、淀粉各一勺,搅匀备用
蔬菜和整颗蒜混合,放一点辣椒粉和一丢丢盐搅匀
锅内放黄油,要比平时的油量多一点
融化起泡后将刚才混合好的蔬菜平铺满锅底
再放上腌好的鸡翅,盖盖小火焖15分钟
加入刚才调好的酱汁的一半,再焖10分钟即可出锅~(剩下的酱汁可以加菜继续做焖锅,也可以加水涮锅)