家乡粽

作者： 居豆妈

家乡的粽子因外型似三寸金莲，得名小脚粽，共5个角。儿童款的四角粽也委可爱。这个技能传承于奶奶，原为料是狭长型的长江边长大的粽叶。完全不同于熟知的五芳斋。

用料

• 糯米 克
• 粽叶 片
• 蜜枣 个
• 豆沙 克
• 红豆 克

家乡粽的做法步骤

步骤 1

此为四角粽，因拍摄角度问题，只看到三个角。由两片粽叶完成。

步骤 2

小脚粽基本上3-4片粽叶完成，看粽叶大小而定。小时候不用绳子扎，有穿针。但我身边没这神器，只能棉线了。

步骤 3

最喜欢的就是鸡蛋鸭蛋放入一起煮，自带粽香，装进自编的袋子，格外好吃。还记得小时候爸爸会为专做了一把捣子，纯铜的，专供吃鸭蛋黄。对于小时候的我来说那就是个盼头。

步骤 4

本次无法上步骤，请晾解。下回，和鸭蛋袋子一起。

家乡粽的小贴士

因包粽时没拍步骤，所以只能成品展示。图中一共两个样式的粽子，四角的深受小朋友喜欢。步骤只能等下回制作时再拍了。

菜谱创建时间：2020-05-25 20:17:08