宝宝辅食:舒芙蕾蛋糕

作者： 一只蜜糖MiTang

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 5克
• 配方奶 10克
• 柠檬汁 5滴
• 低筋面粉 15克

宝宝辅食:舒芙蕾蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入10ml配方奶或者牛奶，加5g白糖和15克低筋面粉，搅拌成粘稠糊状即可。

步骤 2

蛋清一定要在无油无水的盆里，打发成这样就可以了，可以提起来的尖角。

步骤 3

把蛋黄糊倒在打好的蛋清里，翻伴均匀。

步骤 4

装入裱花袋，剪一个口。

步骤 5

挤入锅里，盖上盖子小火焖一会。差不多的时候记得翻面，两面金黄即可。

步骤 6

特别的蓬松柔软，出锅之后就是这样子的。

菜谱创建时间：2020-05-25 17:36:50