海鲜菇从中间撕开(便于入味),放烧开的锅中焯水约2分钟,过凉后沥干水分
准备蒜末,葱末,辣椒沫,置于焯过水的海鲜菇上,然后放盐、味极鲜
起锅热油,并加入适量花椒粒,炸出香味
热花椒油浇于步骤2的碗中,然后挑出花椒粒,拌匀后即可食用