鸡蛋韭菜煎包

作者： 王小米_贪吃的白羊

吃厌了包子吃蛋糕……吃厌了蛋糕吃煎包，感觉自己总是在想要吃什么？怎么吃？你是这样吗？ 12-14个的量，嗯……做出来扁扁圆圆的可以称之为饼，奈何我对煎包两个字情有独钟。

用料

• 面粉 克500
• 水 适量
• 盐（面团用 克2
• 酵母 克4
• 韭菜 克300
• 鸡蛋（馅料用 个4
• 蚝油 勺1
• 油（韭菜馅用 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖（面团用 4克
• 油（每次煎包用 少许
• 盐（馅料用 4克
• 虾皮（馅料用

鸡蛋韭菜煎包的做法步骤

步骤 1

和面发面团，糖盐酵母，水少量多次加入

步骤 2

揉成光滑面团进行发面，发面过程我们准备馅料。

步骤 3

炒馅料

步骤 4

韭菜切丁加小虾皮盐蚝油生抽老抽拌匀放油裹住水分和鸡蛋碎拌均待用

步骤 5

发好的面，切成剂子滚圆松弛，包馅，下锅压扁中小火煎两面金黄

步骤 6

这样按压迅速回弹，就好了

步骤 7

香香的韭菜饼

鸡蛋韭菜煎包的小贴士

没神马技巧……

菜谱创建时间：2020-05-25 13:37:32