将土豆洗净,去皮,擦细丝
土豆丝中加盐、葱花搅拌均匀
搅拌好的土豆丝加少许面粉搅拌均匀
煎锅中放少许橄榄油
将土豆丝均匀铺在煎锅内7、中小火煎至两面金黄
出锅切块装盘
要趁热吃,凉后土豆丝就回软了,就不酥脆啦