【记录】干煸四季豆

作者： 泡面小郎君

用料

• 四季豆
• 干辣椒 四五个
• 花椒 一把
• 蒜 四五瓣
• 生姜 一小块
• 糖 一勺
• 酱油 半勺
• 生抽 一勺
• 盐

【记录】干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆切段，大火油炸至起皱，有香味。捞出控油。

步骤 2

干辣椒切段，和花椒一起泡一会儿水。生姜切丝。

步骤 3

冷油将姜蒜花椒下锅，炒至有香味，加入四季豆。

步骤 4

加入生抽，糖调味，老抽上色。差不多出锅时加点醋提香，根据咸淡适量放盐。

菜谱创建时间：2020-05-25 13:25:51