椒盐卷饼 Himalayan Pink Sea Salt Pretzel

作者： 爱煮爱吃的妈咪

懒惰特地买酵母来烘焙，所以就参考了不用酵母 (NO YEAST NEEDED) 都能制作除我爱吃的卷饼! 味道好，也很香. 一点都不难哦~~ (口感当然不会像面包那么那么的松软)

用料

• [主要食材]
• 普通面粉 (我用 Plain Flour) 2杯
• 牛油 (我用 Unsalted Butter) 3勺 (45克)
• 白糖 2勺
• 发硣粉 (Baking Powder) 2勺
• 牛奶 (我用 Low Fat Milk) 2/3杯 (+多一点)
• 盐 少许
• [其它食材]
• 鸡蛋 1粒 (打)
• 牛油 1勺
• 海盐 (我用 Himalayan Pink Sea Salt) 少许

椒盐卷饼 Himalayan Pink Sea Salt Pretzel的做法步骤

步骤 1

一个大碗里倒入主要食材: 面粉 + 牛油 + 白糖 + 发硣粉 + 盐， 搅拌均匀。

步骤 2

接着慢慢的倒入牛奶，一边倒，一边搅拌，直到面团形成就可以了。 (这样才能确保面团不会太干或太湿) * 我用手搓面团，这样比较容易感觉面团水份够不够，还需不需要加牛奶。

步骤 3

预热烤箱 180 温度 (180 degree celcius)。 烘盘铺上烘焙纸。

步骤 4

把面团分成一个个小段，然后搓成长条，形成以上的形状 (或你喜欢的形状也可以~)。 然后摆在烘盘上， 不要放太近。

步骤 5

一个小碗里打鸡蛋搅拌。 之后，在每个卷饼涂上一层牛油 ， 再涂抹一层鸡蛋。 最后撒上海盐。 (我用这个牌子的 Himalayan Pink Sea Salt 海盐。)

步骤 6

放入烤箱烘焙 12~17分钟。 * 烘焙时间依照卷饼的大小与厚度自己调整喔。 (我用了17分钟，就可取出。)

步骤 7

我的完成品~~~ 我非常喜欢牛油的香味，所以我搭配了牛油涂一层一起吃! 我老公喜欢海盐味多点，所以我也会撒上多点海盐 Himalayan Pink Sea Salt. * Himalayan Pink Sea Salt 带稍微一点甜味，所以撒多点我觉得味道也很不错。

菜谱创建时间：2020-05-25 12:13:32