香糯巧克力蛋糕6寸【好吃不发胖】系列

作者： 王虎妞

超级好吃，还不算甜，我写下来的是6寸，8寸的话用量x2。很好吃，还健康，想更甜的话，糖霜最后多撒，这样不腻。

用料

• 鸡蛋 4只
• 柠檬汁 几滴
• 黄油 30克
• 牛奶 40克
• 砂糖 35克
• 可可粉 18克
• 低筋面粉 38克
• 巧克力豆 随意
• 糖霜 撒表面

香糯巧克力蛋糕6寸【好吃不发胖】系列的做法步骤

步骤 1

蛋清、蛋黄分开

步骤 2

蛋清高速硬性打发，滴几滴柠檬汁，中途分2-3次放入白糖。

步骤 3

混合：蛋黄➕牛奶➕融化黄油

步骤 4

筛入可可粉➕低筋面粉➡️蛋黄融合液

步骤 5

打发的蛋白搅拌入蛋黄面粉中，分2-3次拌入。

步骤 6

倒入容器，表面撒上巧克力豆

步骤 7

预热烤箱，进烤箱135度30分钟左右。【重点】烤盘倒上水。

步骤 8

出锅，撒上糖霜。

菜谱创建时间：2020-05-25 11:26:52