五谷杂粮牛肉沙拉

作者： 真牛馆

天气越来越热，有很多小伙伴们为了秀出好身材而选择天天吃草，清爽宜人的沙拉成为了近期的热门菜品。 今天真牛馆教大家做五谷杂粮牛肉沙拉，简单易做，健康营养，还能满足肉食控们大口吃肉的爽快感，一定能够抢占牛肉沙拉菜单的C位！！！

用料

• 安格斯小米龙牛排 200克
• 玉米 1个
• 麦仁 100克
• 薏米 100克
• 红腰豆 100克
• 白芸豆 100克
• 圆生菜 1颗
• 柠檬 1个
• 意大利葡萄酒醋 1小碗（调料碟）
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

五谷杂粮牛肉沙拉的做法步骤

步骤 1

先将麦仁、薏米、红腰豆、白芸豆分别煮30分钟，玉米煮10分钟，煮熟后冲凉水，沥干水分备用。 玉米冲凉水后剥粒备用；生菜撕小块，在凉水（冰水更好）里泡一会备用。

步骤 2

调制油醋汁，将橄榄油3勺、葡萄酒醋1勺、盐适量、胡椒碎适量，混合到一起，抽打至油和醋充分融合，最后加入几滴柠檬汁，酱汁稍微变浓稠。

步骤 3

牛排解冻好放置室温，大火煎至8分~全熟，醒肉，切片。

步骤 4

生菜沥干水分，铺在盘底，摆上五种杂粮，杂粮上摆切好的牛排，淋上油醋汁，完成。 季节变化快，要注意提高自己的体抗力和日常饮食调理，记得除了吃沙拉还要配上适当的户外运动呢~~

菜谱创建时间：2020-05-25 11:24:39