鸡胸肉haters的炸鸡饭

作者： avotoast

先煮饭，一人一坨鸡胸肉

用料

• 鸡胸肉 块
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 油
• 面粉 克
• 面包渣渣
• 鸡蛋
• 姜 一小块
• 黑胡椒

鸡胸肉haters的炸鸡饭的做法步骤

步骤 1

搞忘拍了，鸡胸肉削薄成两片，用刀背敲几十下，刀尖尖再戳下肉

步骤 2

一小块姜剁成泥，抹在鸡肉上，再撒上盐，黑胡椒和一点淀粉一起揉一下

步骤 3

准备一个碗两个个盘子，碗里打个鸡蛋，盘子一个铺满面粉，另外一个铺满面包渣渣

步骤 4

鸡肉沾鸡蛋液，再沾面粉，再沾鸡蛋液，再沾面包渣渣

步骤 5

锅里烧一杯油，可以面粉测试温度（一点点喳喳就行了，如果面粉丢下去爆炸那种就太烫了）把鸡肉放进锅里中火炸，每面炸3-5分钟

步骤 6

两面金黄后捞出放在厨房纸/架子上面晾冷，切成条就可以吃了！

鸡胸肉haters的炸鸡饭的小贴士

酱可以mayo加sriracha和一点点芝麻油！

菜谱创建时间：2020-05-25 10:10:08