橄榄菜尖椒鸡蛋饼

作者： 流浪花椒

早上一直做尖椒炒鸡蛋，突然想到做橄榄菜尖椒鸡蛋饼可能也不错。试了试发现比泡菜鸡蛋饼好吃多了！尖椒提前洗好切碎装盒放冰箱，每天早上用的时候直接拿就行，切一次能用好几天，很方便！

用料

• 橄榄菜 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量（成品保持流动性即可）
• 尖椒 适量

橄榄菜尖椒鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

尖椒洗好切好，怕辣的人注意用不辣的。装盒放冰箱能用好几天。 鸡蛋打散。加入一勺橄榄菜（根据自己口味）和一小把尖椒。加入一点点水和面粉（注意，此处是关键，关键是要让成品保持流动性，就是在锅里能摊开，不能太粘稠，而且有流动性的话会薄一点比较好吃，简单来说就是面粉量少不怕，大不了就少吃点，量多可就容易做的不好吃）。搅拌均匀。

步骤 2

热锅凉油（平底锅的话油起码5.6平方厘米），开最小火，倒入液体。观察一小会，等液体变成固体可以移动的时候翻个儿。再稍等会就可以关火了！

菜谱创建时间：2020-05-25 08:25:30