健康美味快手炒乌冬

作者： Zoelovecook

爽爽滑滑 浓郁酱汁 吃起来哟！ #两人份

用料

• 食材类：
• 乌冬面 2包
• 鸡蛋 3个
• 海鲜菇 一小包
• 任何肉类 一小块
• 青菜 一小颗
• 番茄 1个
• 调味料类：
• 韩式辣酱 1小勺
• 酱油 适量
• 蚝油 2勺
• 糖 适量
• 洋葱粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量

健康美味快手炒乌冬的做法步骤

步骤 1

先烧热水，烧开后烫一下乌冬，然后过凉水后，放一边等炒。

步骤 2

在烧热水的同时，可以炒鸡蛋。三个蛋加点牛奶搅匀后，炒熟一边等用。

步骤 3

番茄切丁，各种菜菜洗好等炒。

步骤 4

肉肉切点，我这是猪肉，家里有啥用啥，没有火腿肠，午餐肉都可。

步骤 5

最后切点蒜，韩式辣酱准备好。

步骤 6

我用的早上煎培根的油。你们随便用啥油都行。热油，炒糖成这样。

步骤 7

下肉炒一炒。

步骤 8

肉稍微变色，锅另一边炒番茄，最后先不要混一起炒，让肉单独炒香。而且番茄要炒成酱，所以也要炒一会的。

步骤 9

肉炒的差不多硬了，下蒜炒香。

步骤 10

番茄变软了，就可以一起炒，可以压压番茄，最好成酱状。

步骤 11

然后下菇菇翻炒均匀。

步骤 12

➕一勺韩式辣酱，没有不加也行。

步骤 13

再➕两勺酱油。将酱炒开。

步骤 14

稍微➕一点点水，继续炒。

步骤 15

酱汁浓稠了，加青菜炒。如果喜欢吃嫩嫩的青菜，就先下乌冬再下菜。我喜欢吃软软的菜，所以先炒一下。

步骤 16

然后下乌冬。

步骤 17

炒均匀。

步骤 18

然后加入：再加两勺酱油，一勺蚝油，适量黑胡椒粉，洋葱粉，鸡粉。

步骤 19

大火炒！

步骤 20

炒的酱汁少了，调味料也均匀了，就可以了。可以尝尝是不是缺什么味道，可再加。

步骤 21

然后就享用咯！

健康美味快手炒乌冬的小贴士

火的大小要自己掌握，反正觉得太急火，就调小点。不够火就调大点呗。

菜谱创建时间：2020-05-25 08:05:45