厨房小白都会做的盐焗三目蟹（红星梭子蟹）

作者： 睿之音

煮三目蟹一直都是姜葱爆炒，朋友说不如试试新做法。第一次尝试，非常简单，味道真的不错，咸香鲜甜。

用料

• 梭子蟹 4只
• 盐 2包

厨房小白都会做的盐焗三目蟹（红星梭子蟹）的做法步骤

步骤 1

将盐炒热（家里没有粗盐用的细盐，而且只剩一包盐）

步骤 2

将热盐拨开一边，放入清洗干净沥干水分的梭子蟹，尽量用盐将蟹覆盖（盐放少了）并用小火，将蟹翻转多次，直至蟹变红熟透。

步骤 3

梭子蟹熟透后及时夹起，这样才不会很咸。这次没有放姜片，如果怕蟹寒，把姜放入盐里一起炒。

菜谱创建时间：2020-05-25 01:11:40