简单低卡牛油果菠菜金枪鱼意面

作者： 没没洛迪

︳无油牛油果快手青酱意面 按个人口味和现有食材做了简易青酱 因为家里没有完备的做青酱的材料（罗勒叶还在花盆里茁壮成长），主要用罗勒碎和蒜调味了 牛油果的油脂可以完全代替橄榄油 榨汁杯做青酱也很快手 简单几步就可以完成美味又健康的意面啦 味道真的出乎意料的棒^^

用料

• 意面 适量（一人份70-100g）
• 菠菜 适量
• 金枪鱼罐头 适量
• 芝士碎 少许
• #青酱材料
• 牛油果 半个
• 大蒜 1瓣
• 盐 少许
• 鹰嘴豆（可选） 少许
• 水或牛奶 50g
• 胡椒粒 罗勒碎 适量

简单低卡牛油果菠菜金枪鱼意面的做法步骤

步骤 1

首先水煮开后，加少许盐，把意面煮下锅。吃筋道口感的话煮7分钟，较软的话煮10-15分钟。

步骤 2

牛油果切开用勺子挖出一半，另一半用保鲜膜保存。

步骤 3

把青酱材料放入料理机/搅拌机/榨汁杯搅拌均匀。我因为做的一人份，所以就用榨汁杯啦，十分快手。 刚好家里还有煮好的鹰嘴豆，豆子本身有一定的鲜味和油脂，于是想尝试着放几颗进去增加粘稠度和提味，味道格外的好。 （因为本人很爱鹰嘴豆泥hhh 牛奶也可以增加粘稠度。

步骤 4

打至粘稠状即可，喜欢颗粒口感的也可以不用打到很细腻的状态。这样青酱就完成了。 这时候意面煮完了可以先将意面捞出。

步骤 5

接下来煮菠菜。煮开水后放入少许盐（为了保持菠菜色泽），菠菜洗净后放入滚水中盖锅一小会即可捞出。

步骤 6

再从金枪鱼罐头中取少许鱼肉，所有材料就准备完成了。把酱料、金枪鱼、菠菜和意面一起拌匀，按个人喜好撒上芝士碎。

步骤 7

这就完成了。只需几步就可以做到好吃又健康的青酱意面了。

简单低卡牛油果菠菜金枪鱼意面的小贴士

一人份用一瓣大蒜的量基本吃不出太多蒜味，混合着罗勒的味道能吃出很好的香味，个人认为是必不可少的。喜欢吃蒜味的还可以再增加大蒜的量。

菜谱创建时间：2020-05-25 00:26:57