快手好吃的米粉（浓汤宝版）

作者： 走走小肥鱼

喜欢吃米粉，某宝买了干米粉第一次自己做，渣图是快吃完才想起来拍一张，图很难看但是味道不错，适合自己的口味，简单又快手，记录一下免得忘记。

用料

• 干米粉 两人份，适量
• 浓汤宝 1块 老母鸡口味
• 猪肉 一小块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 辣椒油 适量
• 酸豆角 适量
• 剁椒 适量

快手好吃的米粉（浓汤宝版）的做法步骤

步骤 1

米粉洗净开水煮20分钟左右，筷子夹断生，关火，盖上锅盖焖十分钟，用凉水冲凉后泡3-5分钟，这样会有Q弹的口感，捞出备用。

步骤 2

一小块猪肉切成肉粒或者直接用一点猪肉馅，锅内放少量油，煸炒一下肉粒，放料酒、葱、姜、生抽，炒熟，加适量水，水不要太多，因为米粉已经煮好了，最终米粉需要多少水就放多少，烧制过程很短水不会损失，放一个浓汤宝，烧开。

步骤 3

放入准备好的米粉，稍微煮开一下，关火。加入酸豆角、葱花、香菜、辣椒油、剁椒等，这个部分就看个人口味，喜欢的就多放点，我喜欢陈醋，酸酸辣辣的，配着酸豆角的味道很好吃

菜谱创建时间：2020-05-24 23:49:01