美式甜茶 southern sweet tea & 柠檬茶 lemon tea

作者： Judson0913

去过美国南方的小伙伴都应该喝过美国南方的甜茶。竟然没有人发教程，那我就把麦当劳等各大餐厅的甜茶分享给大家。这个甜茶配方更倾向于北卡，再往南走可能会加柠檬，所以美国每个州的甜茶味道都不相同。

用料

• 立顿 红茶（就是纯红茶，不要带任何味道） 6包
• 白砂糖（最好不要用绵白糖，或其他糖。） 200-250克/ 1cup
• 水 1500克+1500克

美式甜茶 southern sweet tea & 柠檬茶 lemon tea的做法步骤

步骤 1

6包红茶，大小如图 这种就可以，其他牌子也行。如果是family size 就需要3包

步骤 2

在锅中倒入1500ml的纯净水，最好是桶装农夫山泉之类的。好水做好茶。再加入200-250g白砂糖（根据自己甜度）在锅中。开大火煮沸。

步骤 3

水开后放入红茶包，等稍微有浮沫。停火 盖锅盖等待至少30分钟。最长3小时。（停火之前，用手指捏一点小苏打，放到锅中，可以让茶有好颜色）

步骤 4

从锅中取出茶包，再往锅中加入1500ml凉水。完成。最后，甜茶需要放半天才好喝，放置会减少茶的涩味！

步骤 5

加入柠檬，就是柠檬茶

美式甜茶 southern sweet tea & 柠檬茶 lemon tea的小贴士

1.一次喝不了这么多的可以原料减半，原理相同 2.做好不要马上喝，放置半天时间，隔天更好 3.第二次放水一定要是凉水，不能用沸水 4.在第二次放水之前，如果颜色浅，可以再次煮沸 5.加冰最佳 6.甜茶一般都是吃西餐配的，西餐的芝士和肉类比较多。甜茶特别解腻。 7.个人倾向不加柠檬，可能是因为自己是北方人😂😂可以先不加柠檬品尝，再按自己喜好添加

菜谱创建时间：2020-05-24 23:46:08