包子皮

作者： 我爱小均均

自用记录。调试1，面团粘手。松软，凉后不硬。皮韧。

用料

• 低粉 250克
• 酵母 2.5克
• 水 140克
• 糖 10克
• 泡打粉 3克
• 紫薯馅
• 紫薯 3个小
• 糖 15克

包子皮的做法步骤

步骤 1

面包机揉成光滑，分剂子，包紫薯馅。气温27湿度82，醒20分。水开大火10分钟。7个量。包子有点大，可以分8～9个。面团粘手，全程沾粉。

菜谱创建时间：2020-05-24 22:47:58