减油代糖布朗尼

作者： 媛媛酱

即使减肥也要偶尔吃零食！便宜大碗的垃圾食品不如自己做点美味健康的低卡食品。

用料

• 鸡蛋 3个
• 黑巧克力 80克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 70克
• 可可粉 8克
• 零卡糖 40克
• 泡打粉 2克

减油代糖布朗尼的做法步骤

步骤 1

在一个盆里打3个鸡蛋（110g左右），加入40g零卡糖（也可以用30g白砂糖），搅拌均匀。

步骤 2

称好80g的50%黑巧克力和20g黄油备用。

步骤 3

称好70g低筋面粉，8g可可粉，2g泡打粉。

步骤 4

将称好的粉状物过筛加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 5

将黄油和巧克力加热融化，可以用微波炉加热每30s观察情况，也可以用热水隔水加热。将加热好的巧克力液体加入上一步鸡蛋面粉液体搅拌均匀为比较稠的液体。喜欢放坚果的在这一步加入一起搅拌均匀。

步骤 6

找一个容器垫上油纸，倒入混合好的液体。放入烤箱180度烤20分钟。

步骤 7

出炉冷却后切块，准备享用吧(｀･ω･´)ﾉ！

减油代糖布朗尼的小贴士

因为黄油的量比较少，所以不要提前加热融化，放久了会重新凝固起来。 不介意热量黄油也可以多放一点，最多可以和巧克力放到1:1。

菜谱创建时间：2020-05-24 20:21:12