董太的私房菜--苦瓜排骨汤

作者： 董太

用料

• 苦瓜 1根
• 排骨 半斤
• 葱 2根
• 姜 2-3片
• 料酒 适量
• 黄芪 适量
• 党参 适量
• 盐 适量

董太的私房菜--苦瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

将买来的排骨过水后，放在一边备用。

步骤 2

将苦瓜洗净，然后去瓤，切成大片备用。

步骤 3

葱剥好洗净，切段，将生姜切片。

步骤 4

锅中放入适量水，加入适量的党参、黄芪、生姜片、葱段，加入排骨，大火炖10分钟，加入料酒，关小火炖30分钟。

步骤 5

然后开中火，加入切好的苦瓜片，适量盐。

步骤 6

关小火，15分钟后即可出锅。

菜谱创建时间：2012-06-21 16:06:41