自制冰淇淋（熟蛋配方）

作者： 渔熙2013

口感香醇浓郁、绵柔丝滑、入口即化……安全、营养、健康的自制熟蛋黄冰淇淋，有多美味，试过才知道哦！

用料

• 蛋黄 5个
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 250毫升
• 盐 2克

自制冰淇淋（熟蛋配方）的做法步骤

步骤 1

蛋黄、细砂糖和盐均匀混合。

步骤 2

蛋黄糊倒入干净的平底锅，最小火慢慢搅动至稍发白、稍起泡（这个程度差不多就是溏心蛋的程度，所以大家可以放心食用）！

步骤 3

淡奶油和熟蛋黄液分别打发至图片样后十字翻拌混合。

步骤 4

混合后倒入塑料盒或模具加盖冷冻四小时，完事儿！

步骤 5

口感香醇浓郁、绵柔丝滑、入口即化……只有天然、健康、营养的冷饮才是真正对得起自己的哦！

自制冰淇淋（熟蛋配方）的小贴士

打发好的淡奶油和蛋黄糊混合的时候加入香草精、抹茶粉、巧克力酱或者果肉等等，就可以做出不同口味的冰淇淋啦！

菜谱创建时间：2020-05-24 19:43:06