懒人版——炖鸡翅

作者： 平平淡淡家常菜

简单、快捷的鸡翅作法

用料

• 鸡翅 1KG
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

懒人版——炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，凉水下锅，焯一下血水

步骤 2

小窍门：水开5分钟后，要在鸡翅上划几个小口，这样炖出来的鸡翅更加入味。我的方法是用剪刀剪，这样省得弄得案板上、手上都是油.

步骤 3

把焯好的鸡翅放到炖锅里，不用放油，放入葱、姜、蒜、花椒适量，再放入1勺老抽，2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖，加入没过鸡翅的开水，开始炖

步骤 4

中火炖30分钟，大火收汁，就可以了。如果觉得淡，再加适量的盐

步骤 5

出锅，可以撒些芝麻，增添菜色

懒人版——炖鸡翅的小贴士

开始先不要放盐，最后如果觉得淡，再放盐。

菜谱创建时间：2020-05-24 18:35:42