蚝油生菜你真的会做吗？

作者： 煮妇的日记

在正宗的广式早茶店，都是这样烫菜的，但是只有生菜是直接淋耗油的，其他蔬菜淋的都是烧制好的酱汁，蚝油生菜看似容易，但其实另有玄机

用料

• 生菜 2棵
• 蚝油 适量（据个人口味而定）
• 盐 1小勺
• 油 2勺（正常勺子大小）

蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤

步骤 1

在锅中接水，大火烧开，之后加入准备好的一小勺盐

步骤 2

盐加完后，加入两勺油（正常吃饭用的勺子大小）

步骤 3

油盐加入完毕后，往里加入提前洗好并控干水的两颗生菜

步骤 4

菜煮开出锅后，用筷子将生菜夹入放入盘子中，在上面淋上耗油，耗油的量根据个人的口味而定，我一般是加三勺（正常吃饭用的勺子大小）

蚝油生菜你真的会做吗？的小贴士

在水开之后一定要放油哦，这样可以使生菜变得更加翠绿（在烫其他蔬菜时也可以这样做哦）

菜谱创建时间：2020-05-24 18:10:35