美味烧麦

作者： 与君共享

用料

• 香菇 6朵
• 鲜虾 30只
• 饺子皮 30张
• 青豆 200克
• 瘦肉 300克
• 料酒 1勺
• 生/老抽 各1勺
• 糯米 500克
• 姜未 30克

美味烧麦的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，加入盐/生抽/老抽姜未拌均入味。青豆洗净用水小煮5分钟，香菇切丁油热7分炒干爆香，生虾去壳下盐生粉淹制入味。

步骤 2

全部配料整制完均匀拌一起。

步骤 3

前期把糯米泡3小时，加少许水煮熟(尽可能干一些)

步骤 4

将配料倒入糯米饭中，搅拌均匀。留下部分虾和青豆已备装饰哦。

步骤 5

取出饺子皮将边缘擀薄。

步骤 6

放入糯米饭团，将边缘慢慢收拢，虎口夹紧，一个完美的烧卖就完成了。

步骤 7

满满的成就感，稍喷水下锅蒸15分钟，完美的早餐来了。

步骤 8

可以按个人需要配点豆浆/小米粥都是不错的选择。

美味烧麦的小贴士

下锅蒸煮喷洒水，以防饺子皮过硬。

菜谱创建时间：2020-05-24 15:56:22