黄焖鸡米饭

作者： 荼叶落山

用料

• 鸡腿 3只
• 青椒 5个
• 香菇 10朵
• 鸡腿菇 4个
• 姜 8片
• 葱 半根
• 料酒 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 半大勺
• 糖 2小勺
• 干红辣椒 8个
• 啤酒 1瓶
• 八角 2个

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，加盐腌制半小时。鸡腿菇切条，香菇切片，青椒切块。

步骤 2

锅中倒入稍多的油，热油爆香干辣椒，倒入鸡块，炒出略黏稠的鸡油。放入葱姜。

步骤 3

加入料酒，炒香。

步骤 4

加水➕啤酒，煮开。加入生抽，老抽，蚝油，八角，糖，煮开。加入香菇，杏鲍菇。

步骤 5

煮至收汁，剩下适量汤汁时，加入青椒，翻炒2分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-05-24 15:52:25