咸蛋黄炸薯角

作者： likylee

用料

• 咸蛋黄 3小勺
• 孜然粉 一小勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 土豆 2个
• 卤料粉 适量
• 食用油 适量

咸蛋黄炸薯角的做法步骤

步骤 1

将土豆切成角状，不用去皮，洗去淀粉，用清水浸泡5分钟后，再倒入沸水煮2-3分钟的样子。

步骤 2

捞起晾到微干后，撒入适量的孜然粉、玉米淀粉、卤料粉。

步骤 3

拌匀它！

步骤 4

加入适量咸蛋黄，我用的成品咸蛋黄，咸蛋黄已经有味道了，不用放太多盐。

步骤 5

起锅烧油，炸一遍捞起来后再下锅炸一遍，这样才脆。

步骤 6

弄点番茄酱蘸着吃，可棒了，还可以蘸辣椒面，喜欢就好啦！

咸蛋黄炸薯角的小贴士

咸蛋黄本身是成品的就有咸味了，一定要注意用盐量。

菜谱创建时间：2020-05-24 14:25:05