切开惊艳的云彩北海道炼乳土司一松下面包机版

作者： 蜜桃天地

2020年5月23日做的一个美出天际的自动面包🍞，切开太惊艳，组织柔韧如丝，记录一下。

用料

• 见下图
• 波兰种： 100克
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 0.5克
• 搅拌均匀，密封室温2小时后放冰箱冷藏，提前一天制作。
• 果仁果干 100~120克
• 可可粉 适量

切开惊艳的云彩北海道炼乳土司一松下面包机版的做法步骤

步骤 1

面粉是山茶花，今天这个水是放了30克。（点击上面图片看完整配方）

步骤 2

室温30℃，所有材料都是从冰箱冷藏室中取出，除黄油和盐先做个饺子皮程序。

步骤 3

"饺子皮"结束后，可以马上选择"菜单程序1或2，往内桶投入黄油和盐，启动程序。酵母放酵母格，自动投放。

步骤 4

进入发酵状态后，迅速取出面团，擀开，撒可可粉（涂榛子酱更好吃），将果仁果干卷入去（山核桃，榛子，黄桃干，用热水烫一下，厨房纸吸干水分，加可可粉做云彩），当然你想懒就直接放辅料格，提前6分钟出炉，手温切片密封保存。这个面包非常柔软，出炉倒出最好侧放散热，可保持面包高度。

切开惊艳的云彩北海道炼乳土司一松下面包机版的小贴士

使用的是松下105面包机，饺子皮+程序1戓饺子皮+程序2都是成功的。

菜谱创建时间：2020-05-24 13:28:26