香嫩红烧黄花鱼

作者： 小可儿妈咪-33

这道菜的精华是鲍鱼汁，用料少且肉嫩鲜美，老人孩子超级爱。有了它，我家婆婆两碗饭。

用料

• 黄花鱼 1条
• 油 适量克
• 姜 3片
• 葱 3根
• 生抽 2勺
• 盐 1/3勺
• 清水 半碗
• 鲍鱼汁 2勺
• 香菜 1根

香嫩红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

备料，不需蒜粒。

步骤 2

此菜精华是鲍鱼汁。用只碗倒入两勺鲍鱼汁，加入些许盐，两勺生抽加半碗水备用。

步骤 3

鱼一定要用厨房纸巾擦干

步骤 4

中火煎大约8到10分钟翻面，第二面煎3分钟后放入葱头，厨房充满了香气，好想装碗米饭开吃。

步骤 5

倒入调料汁盖上锅盖开焖……

步骤 6

几分钟后鱼汁粘稠加入葱花和香菜

步骤 7

不好意思，鱼太嫩了装盘时力气大把头弄坏了，哈哈😄，但真的太好吃了！

菜谱创建时间：2020-05-24 13:15:29