外酥里嫩的龙利鱼

作者： SHY-西瓜

用料

• 龙利鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 粉盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 柠檬 1个
• 面包糠 适量

外酥里嫩的龙利鱼的做法步骤

步骤 1

在超市买的龙利鱼回来一定要解冻好，不要着急做，我一般晚上拿出来解冻，第二天上去拿出来做，洗干净，然后用厨房用纸擦干(擦干是为了之后炸的时候里面没有水油不会溅出来)

步骤 2

然后把龙利鱼切条加入少量的粉盐，黑胡椒，滴几滴柠檬汁，我个人比较喜欢吃辣的，里面我有放了少许的辣椒粉(不喜欢辣的可以不加)腌制半个小时

步骤 3

然后加入一个鸡蛋，适量的玉米淀粉

步骤 4

然后裹上面包糠备用

步骤 5

起锅倒油，等油热的时候用夹子小心翼翼把裹好的龙利鱼放入锅中，我用的不粘锅所以锅中就没有倒入太多的油，我加的这些油就够用了

步骤 6

看着有没有流口水🤤

步骤 7

刚出锅的时候特别好吃，外酥里嫩透着香气。我个人口味比较重喜欢蘸着甜辣酱吃，你也可以直接吃，也可以蘸着椒盐吃。无论怎么吃都超级好吃😋

外酥里嫩的龙利鱼的小贴士

盐也可以用食用盐，但一定要少放，鱼很容易入味的，做淡了后期可以蘸酱和蘸椒盐吃，要是盐多了就糟糕了

菜谱创建时间：2020-05-24 08:11:18