超简单青椒干豆腐

作者： SigGinger

是吃了会想家的一道菜，在家的时候，老爸炒的那个青椒干豆腐可以说是很绝了。吃的时候好像一下回到初中，有种中午回家吃饭的感觉。

用料

• 豆腐皮 随便几张
• 青椒 1个
• 肉丝 看心情几克
• 蒜 3瓣
• 盐 若干克
• 鸡精 一小勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺

超简单青椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切丝，用水焯一下，我妈说这样更软乎；青椒切丝；肉切丝。

步骤 2

肉炒之前用料酒、生抽、嫩肉淀粉腌制一下，不知道为什么，应该会更好吃。然后锅里放油，炒肉丝。

步骤 3

肉丝炒完扒拉到一边炒蒜，炒出香味后下青椒，炒大概一两分钟，把焯好的干豆腐下进去。

步骤 4

放调料，盐，生抽一点点，蚝油一点点，我还放了一点白胡椒，鸡精，我怕不熟，放了一点点点水，继续炒一下，就可以出锅啦。

步骤 5

很下饭！！

菜谱创建时间：2020-05-24 03:46:00