100%完美宜家西冷牛排

作者： khunyy-1

用料

• 宜家西冷牛排 1块
• 研磨黑胡椒 每面牛排少许
• 盐 每面牛排撒盐
• 黄油 适量
• 蒜 3瓣
• 植物油 适量
• 黑胡椒酱 适量

100%完美宜家西冷牛排的做法步骤

步骤 1

牛排解冻

步骤 2

清洗后用厨房纸擦干水份

步骤 3

牛排每面撒盐，撒胡椒粉，用手涂抹均匀

步骤 4

热锅凉油，油可多一些，大火至油冒烟，放入牛排，单面煎1分钟，不要翻面。一分钟后再煎另一面，也煎一分钟。然后侧面做封边。

步骤 5

调小火，放入小块黄油，整颗蒜

步骤 6

黄油冒泡后，一边煎一边往牛排上用勺淋油。翻两次面即可出锅。

步骤 7

牛排出锅后留得底油放入黑胡椒酱调匀，出锅淋在牛排上。

步骤 8

配菜我加了水焯的西兰花和生胡萝卜，以及烤口蘑。

菜谱创建时间：2020-05-23 23:39:46