原来牛肋条还可以这样做，快手菜三杯牛肋条

作者： 小史厨房

半小时就可以做好的三杯牛肋条，风味可口，适合拌饭拌面。

用料

• 牛肋条 约400克
• 麻油 3汤匙
• 生抽 3汤匙
• 米酒 3汤匙
• 砂糖 1汤匙
• 罗勒叶 1茶匙
• 姜片 约4片
• 蒜片 约4片

原来牛肋条还可以这样做，快手菜三杯牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条对半切成小块。

步骤 2

氽水过冷。烧开的水，放入牛肋条和姜片，约10分钟后取出过冷。也可以用压力煲，令牛肋条更软。

步骤 3

准备调味料

步骤 4

冷锅下麻油，烧热后下姜片和蒜片，炒至有蒜香味。

步骤 5

放入牛肋条，翻炒至蕉黄色。

步骤 6

放入生抽和米酒，放入砂糖，翻炒至肉块上色和有香味。

步骤 7

盖上盖子，想过焗约5分钟。下罗勒叶和辣椒圈，翻炒一下。

步骤 8

香气扑鼻，完成！

原来牛肋条还可以这样做，快手菜三杯牛肋条的小贴士

* 比较容易的一个快手菜。 * 如果不喜欢辣的可以不加辣椒圈。 * 米酒不可以用料酒代替，可以用黄酒代替。

菜谱创建时间：2020-05-23 23:36:36