姜葱蛤蜊

作者： kiki0107

用料

• 蛤蜊 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

姜葱蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊养半天 吐净泥沙 洗净备用 姜切片 葱切段备用

步骤 2

油温七成热 下姜葱爆香

步骤 3

爆香后倒入蛤蜊翻炒 加入适量料酒继续翻炒片刻转中小火加盖焖至蛤蜊开口

步骤 4

开盖翻炒几下

步骤 5

加入少量蚝油翻炒出锅

步骤 6

完工

姜葱蛤蜊的小贴士

蛤蜊本来自带咸味 所以不需要加盐和味精 少许蚝油便可 没有焯水的蛤蜊更能吃出食物原有的鲜味

菜谱创建时间：2020-05-23 20:43:46