番茄炒蛋🍅

作者： Shirley老洋

🍅番茄炒蛋的灵魂其实不是番茄 也不是蛋🤗它是黑胡椒🧂

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 调味： (葱花、糖、盐、黑胡椒适量)

番茄炒蛋🍅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散(鸡蛋和番茄用量按人数增加)；

步骤 2

热锅加少许油 倒入打散的鸡蛋 成形即盛出备用；

步骤 3

取出鸡蛋后用锅内余油 倒入葱花炒香 香味出来后下入去皮切块的番茄，炒至出汁加入糖(多少按自己口味)翻炒均匀；

步骤 4

炒至糖融化 倒入鸡蛋翻炒均匀；

步骤 5

倒入盐、黑胡椒(我研磨的海盐和黑胡椒 不是细盐和胡椒粉)翻炒均匀关火出锅。

步骤 6

研磨的黑胡椒是灵魂 一定要加！不要加胡椒粉 味道不同。

步骤 7

这是不需要加番茄酱的版本 材料简单 味道真的非常非常非常好吃！一定要试试。

番茄炒蛋🍅的小贴士

1.整道菜只加了糖、海盐、黑胡椒来调味 葱花爆香 再盛上一碗香喷喷的米饭🍚可能一碗不够🤗

菜谱创建时间：2020-05-23 20:37:40