卤猪头肉

作者： 唐娅菲

老公特别爱吃猪头肉，外面吃多了，怕不健康，自己做，吃的放心。😘

用料

• 桂皮 一大块
• 老抽 3勺
• 姜 3片
• 生抽 5勺
• 料酒 3勺
• 花椒 少许
• 干辣椒 2个
• 肉 700克左右
• 冰糖 8克
• 八角 2个
• 蒜 3瓣

卤猪头肉的做法步骤

步骤 1

焯水

步骤 2

卤的香料如上图

步骤 3

家里卤料包没找到，直接放了，烧开后放生抽酱油，料酒，小火炖1小时，再放冰糖，香醋，再熬一会即可。

步骤 4

捞起放凉切片

步骤 5

再用蒜头切碎爆香，加生抽醋少许凉拌下，有油炸的花生米，或香菜拌下更好，喜欢吃辣的可以放辣椒油哦！按这个卤出来特别香，😊

步骤 6

顺便卤了个大骨头啃😁

菜谱创建时间：2020-05-23 20:33:05