素包子

作者： 糖&&糖

爱面食！爱一切美食

用料

• 胡萝卜 半根
• 木耳 40朵
• 鸡蛋 1个
• 面粉 500克
• 水 180-200克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 酵母 4克
• 葱 5
• 蚝油 1勺
• 洋葱 半个
• 白糖 15克
• 猪油 20克

素包子的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，白糖，猪油，盐，鸡蛋，水和成柔软面团，发酵至两倍大！

步骤 2

木耳，洋葱，胡萝卜切丁，葱切碎，加入生抽，耗油，香油，盐炒熟备用

步骤 3

面团发好后揉面七八分钟，分剂子，擀皮！我的剂子在57-63克之间

步骤 4

放入炒好的馅料

步骤 5

包成任何喜欢的形状

步骤 6

放入蒸锅二发8-10分钟

步骤 7

冷水上锅大火蒸18分钟

步骤 8

美味！

素包子的小贴士

发面要到位，二发很重要！

菜谱创建时间：2020-05-23 20:22:30