【全麦香葱芝士面包】一次发酵超快手面包，不用手套膜

作者： 哈尼的烘焙手记

夏天到了，不想做那种要二次发酵的面包，主要太热了容易发过头，现在感觉一次发酵的面包口感也差不多，反正很少留到第二天吃，哈哈，也不用揉出手套膜，这款可以做到前后一个多小时就能出炉，非常快手了

用料

• 面粉 320克
• 全麦粉 80克
• 蛋白 35g
• 牛奶 230克
• 糖 15克
• 盐 4克
• 黄油 20克
• 芝士片 3片
• 葱花 适量
• 蛋黄 1个

【全麦香葱芝士面包】一次发酵超快手面包，不用手套膜的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

把芝士片剪成12份备用

步骤 9

步骤 10

把葱，蛋黄，加点盐混合备用

步骤 11

步骤 12

揉面团

步骤 13

揉到厚膜就加黄油

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

剪一下表面

步骤 19

刷葱花

步骤 20

发酵20分钟

步骤 21

挤点沙拉酱，也可以不加，预热烤箱上下180度10分钟

步骤 22

烤20分钟就出炉啦

步骤 23

摆拍一个

步骤 24

快手好吃

【全麦香葱芝士面包】一次发酵超快手面包，不用手套膜的小贴士

不用揉到手套膜，加黄油揉均匀就可以了 夏天发酵很快，我这次发酵20分钟就OK了，手指撮进去有轻微反弹就是ok的了

菜谱创建时间：2020-05-23 20:08:22