自制炭火烧烤

作者： X1207

心心念念的烤肉被安排了

用料

• 牛肉 250克
• 羊肉 400克
• 各种蔬菜 若干
• 鱼豆腐、丸子 若干

自制炭火烧烤的做法步骤

步骤 1

把肉类切成小块，大小看个人喜好哈。然后用图上的腌料腌制6小时左右，我是隔夜的。没有这种料就用孜然粉，五香粉、白胡椒粉，白芝麻，辣椒面来研制。接下来放入少量酱油和盐，最后放入圆葱和少量的油搅拌均匀即可。

步骤 2

腌好的肉用穿串神器或者纯手工穿好，我自己串的，我觉得神器串出来的肉串没有灵魂，gahaha

步骤 3

肉皮提前用水煮软去除肥肉也用烧烤料加一点点酱油腌制。

步骤 4

还有鱼豆腐等都可以穿串，本人肉食主义者所以都肉。蔬菜就用烧烤酱或者蒜蓉酱来抹，烤的时候再加工就可以了。

步骤 5

接下来就是烤了，这一步由男朋友来完成。炭火烤出来的确实比烤箱或者电烤好吃。

步骤 6

嗯……两个人吃了好多，一个字，香a

步骤 7

肉不要买全瘦 不然不香 或者管卖肉的要一块羊肥油穿插着串起来 真的不要太香

自制炭火烧烤的小贴士

肉研制的时候要少放盐，烤的时候再放就可以了

菜谱创建时间：2020-05-23 19:40:22